Beverage Excellence

Müşterilerinizi zevkli bir şekilde hazırlanmış içeceklerle coşturmak istiyorsunuz – lobi barında veya havuz başında, akşam veya gündüz. Restoranlarınızda içecekler konusunda iyi bir ev sahibi olmak istiyorsunuz. Barlar ve a la carte-restoranlarında daha çok ciro mu yapmak istiyorsunuz veya içeceklerin sunumu ve kalitesi hakkında pratik tüyolar mı almak istiyorsunuz? Çalışanlarınızı içecekler hakkında barlarda ve restoranlarda en iyi işleyiş, zarif ambiyans ve müşteriye karşı mükemmel bir muamele için eğitin.  

İçerik

  • Ürün eğitimi: İçkiler, şarap, kokteyller (alkollü/alkolsüz)

  • Set up: Bar malzemeleri, donanım, bardak, dekorasyon

  • Satış desteği: Satış tanıtımı, upselling, motivasyon

  • Psikolojik yeterlilik: Müşteri türleri, müşteriye hitap, vücut dili

  • Yenilikler: Güncel bar eğilimleri  

Gerçekler Modül A

  • Hedef kitlesi: HP- yada AI-konseptine sahip oteller

  • Üç günlük eğitim

  • Teorik ilkelerle birlikte pratik ağırlıklı

  • Kapanış konuşması ve rapor

Gerçekler Modul B

  • Modül A’ya ek olarak

  • Altı ay içerisinde üç günlük Follow-up

  • Modül A’nın içeriklerinin tazelenmesi

 

Referanslar

”The content of the training was taken in by the participants with great interest. We are now looking forward to starting the summer season with a well informed and highly motivated team.“ Vedat Gönüllü, Hotel Euphoria Aegean Resort & Spa